Thiếu hụt i-ốt đang quay trở lại

Thiếu i-ốt có thể dẫn tới thai lưu, sẩy thai và bướu cổ.

Theo GS TS Nguyễn Viết Tiến- Thứ trưởng Bộ Y tế, i-ốt là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho hoạt động của tuyến giáp, sự tăng trưởng và phát triển. Thiếu i-ốt là một vấn đề y tế công cộng đối với mọi người dân trên toàn thế giới, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, là một mối đe dọa cho sự phát triển xã hội và kinh tế của quốc gia.

Tại hội thảo, đại diện UNICEF Việt Nam cho biết, Việt Nam đang ở trong tình trạng đáng lo ngại vì các rối loạn do thiếu i-ốt có thể sẽ quay lại. Thiếu i-ốt có thể dẫn tới thai lưu, sẩy thai và bướu cổ. Nó cũng góp phần gây ra nhận thức kém, học tập khó khăn ở trẻ em.

Có thể thấy rõ rằng đủ i-ốt là nền tảng cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của thế hệ tiếp theo. Trong khi đó giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả để chấm dứt tình trạng thiếu i-ốt đó là muối i-ốt.

Đại diện UNICEF cảnh báo: Cần có các hành động dự phòng được thực hiện kịp thời, nếu không các rối loạn do thiếu i-ốt có thể xảy ra, đặc biệt là ở các khu vực có nguy cơ cao như Hà Nội, TP HCM, ĐBSCL, nơi việc tiêu thụ muối i-ốt đã giảm ở mức báo động. UNICEF sẽ tiếp tục hỗ trợ Bộ Y tế và các Bộ liên quan khác để giải quyết thách thức này.

Trước thực trạng thiếu hụt i-ốt đang quay trở lại, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Viết Tiến cho biết, Bộ Y tế, Bộ NN&PTNT và các cơ quan liên quan đã rà soát, đánh giá thực thi các chính sách luật pháp liên quan đến vấn đề này và đã đề xuất giải pháp bền vững về chính sách, luật pháp để bảo đảm muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i-ốt thông qua ban hành Nghị định 09 của Chính phủ.

Sự ra đời của Nghị định này, đòi hỏi đổi mới, điều chỉnh các giải pháp thực hiện để bảo đảm thực thi theo đúng tinh thần Nghị định.

Tại Hội thảo, các đại biểu đã trao đổi về việc cần thiết phải củng cố lại Chương trình Phòng, chống các rối loạn do thiếu hụt i-ốt và bảo đảm thực thi quy định về muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i-ốt.

Trước mắt 2 Bộ Y tế và NN&PTNT nghiên cứu, ra văn bản chỉ đạo các địa phương triển khai quy định về muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i-ốt tới các đối tượng sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và các bên liên quan.

Bên cạnh việc xây dựng và ban hành các quy chuẩn kỹ thuật về KIO3 và muối i-ốt, cần phải quy hoạch, phát triển có trọng tâm trọng điểm những nhà cung cấp muối KIO3, nhà máy muối đảm bảo chất lượng trong giai đoạn trước mắt để tăng cường đáp ứng đủ KIO3 và muối i-ốt.

Thiết lập hệ thống giám sát liên tục và hiệu quả, bao gồm giám sát về mức độ bao phủ muối i-ốt từ nhà máy tới hộ gia đình; tác động của muối i-ốt tới sức khoẻ con người; và sự bền vững của Chương trình PCCRLTI.