“Voiliers d’Indochine” (bản tiếng Việt có tên “Thuyền buồm Đông Dương”, do Đỗ Thái Bình dịch - NXB Trẻ) là một cuốn sách kỹ thuật, nhưng sẽ thỏa mãn những ai thích thú tìm hiểu, khám phá việc đóng thuyền gỗ, thuyền buồm và công nghệ đóng thuyền gỗ cổ truyền bởi tác giả Piétri quan tâm tới từng chi tiết.
Ông có khả năng quan sát và mô tả vô số các chi tiết của thuyền bè Đông Dương, buồm và dây nhợ, cách đóng thuyền và các trang bị phụ trợ. Đây là một tài liệu quý giá cho thấy tài khéo léo và óc sáng tạo của người Việt, cùng phần minh họa rất xuất sắc của chính tác giả.