Trong năm 2016, Sở Y tế tỉnh Tiền Giang đã phối hợp với các cơ quan liên quan thực hiện trên 6.600 cuộc thanh tra kiểm tra và phát hiện hơn 440 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, phạt tiền trên 150 triệu đồng.
Đặc biệt, toàn tỉnh đã xảy ra 4 vụ ngộ độc thực phẩm với số người mắc là 140 người, chủ yếu ở các bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp.
Thời gian tới, tỉnh Tiền Giang tăng cường công tác tuyên truyền về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đến các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh, quản lý chặt chẽ các bếp ăn ở các khu công nghiệp, trường học và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về lĩnh vực này.