Gửi bình luận
Thứ Sáu, 22/11/2024
Phó giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Tuấn - Tổng thư ký Chi hội Tiêu hoá Gan mật Dinh dưỡng Nhi Việt Nam gọi đường ruột là “bộ não thứ hai” của con người. Bởi dưới kính hiển vi, các nhà khoa học phát hiện thấy mạng lưới 100 triệu nơron thần kinh hoạt động trong ruột, nhiều hơn cả tủy sống.
Ảnh minh họa.
Điều đặc biệt là 70-80% các tế bào miễn dịch được đào tạo và cư trú tại đường ruột. Nơi đây còn chứa 100.000 tỷ vi khuẩn, gấp 10 lần số tế bào trong cơ thể, với phần lớn là lợi khuẩn.
Lợi khuẩn giúp sản sinh kháng thể IgA; tăng số lượng và chức năng các tế bào miễn dịch; tạo màng chắn ngăn cản hại khuẩn, virus gây bệnh xâm nhập trên bề mặt niêm mạc ruột.
Phó giáo sư Tuấn cho biết, những người có hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, đa dạng thường ít mắc bệnh. Trạng thái cân bằng lý tưởng là 85% lợi khuẩn, 15% hại khuẩn. Vậy nên khi rối loạn tiêu hóa (do chế độ ăn, nhiễm trùng, kháng sinh...) hoặc cảm cúm, bác sĩ Tuấn thường khuyên bổ sung lợi khuẩn.