Xuất khẩu bánh trung thu

Doanh nghiệp Bánh trung thu đang hướng đến thị trường xuất khẩu.

Ghi nhận của phóng viên, tại thời điểm này các cửa hàng trên tuyến đường Hai Bà Trưng (quận 3); An Dương Vương, Nguyễn Tri Phương (quận 5); Xô Viết Nghệ Tĩnh (quận Bình Thạnh)... đua nhau bày bán BTT của các thương hiệu nổi tiếng như Kinh Đô, Bibica, Như Lan, Đồng Khánh....

Theo các nhà sản xuất, BTT năm nay đa dạng và phong phú về chủng loại song vẫn không làm mất đi những món bánh và hương vị đặc trưng. Ngoài các loại BTT truyền thống với nhân bánh hạt sen, thịt gà, thịt heo, trứng vịt muối,... các nhà sản xuất còn xuất xưởng thêm nhiều hương vị mới cho khách hàng lựa chọn như: cốm, socola, hạnh nhân, phô mai, tỏi đen....

Giá của các loại BTT này chỉ từ 55.000 – 450.000 đồng/chiếc. Riêng dòng BTT cao cấp của các thương hiệu nổi tiếng dao động từ 500.000 đến 3.000.000 đồng/hộp, tăng khoảng 5.000- 25.000 đồng so với năm ngoái.

“Góp vui” cho thị trường BTT nội địa năm 2015 người tiêu dùng còn chứng kiến sự xuất hiện của một số dòng sản phẩm xuất xứ nước ngoài như Mochi và bánh Tuyết. Đây là những bánh tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và sum vầy...

Đại diện cửa hàng bánh Mochi Sweets (Trần Hưng Đạo, quận 1) cho biết: “Thương hiệu Mochi Sweets sẽ nhập khẩu khoảng 2.000 hộp bánh cung cấp cho thị trường Việt Nam với các 22 hương vị độc đáo khác nhau. Hệ thống cửa hàng Mochi Sweet bắt đầu nhận đơn đặt hàng bánh Mochi để thưởng thức, làm quà tặng nhân dịp trung thu”.

Nhận định về thị trường BTT năm nay giới kinh doanh cho rằng, chuyển biến tích cực của nền kinh tế tạo đòn bẩy và kích cầu tốt trong tiêu dùng đối với thị trường BTT năm nay. Dự báo, thị trường trung thu sẽ tăng trưởng đều ở tất cả phân khúc với giá bán tăng nhẹ khoảng 3 - 5% so với cùng kỳ.

Không chỉ tập trung sản xuất phục vụ thị trường nội địa, mấy năm trở lại đây nhiều DN trong nước lên kế hoạch sản xuất khẩu BTT truyền thống để xuất đi các thị trường như Mỹ, Canada, Úc, Trung Quốc... Là DN đứng đầu về sản lượng xuất khẩu BTT trong nhiều năm qua ông Xuân Luân, phó Tổng Giám đốc công ty Kinh Đô Bình Dương thông tin, ngoài 3.000 tấn bánh các loại cung cấp thị trường trong nước giữa tháng 6/2015, Kinh Đô đã xuất khẩu 20 tấn BTT (tương đương khoảng 100.000 bánh) sang Mỹ.

Ông Nguyễn Văn Thắng, Giám đốc Công ty TNHH Thành Đô cho biết, năm nay chúng tôi nhận được đơn hàng khoảng 20.000 BTT nhân hạt sen - sầu riêng từ một đối tác Trung Quốc. Công ty đang đẩy mạnh sản xuất hoàn thành hợp đồng.

Nhận định về xu hướng xuất khẩu BTT hiện nay, đại diện các DN sản xuất BTT trong nước cho hay, sở dĩ BTT truyền thống được xuất khẩu đi các nước là do một số nước cũng thưởng thức bánh trong dịp Tết trung thu như người Việt. Bên cạnh đó, lượng người Việt ở nước ngoài mong muốn được thưởng thức hương đặc trưng từ quê nhà, chính vì lẽ đó mà thị trường xuất khẩu BTT đang phát triển.