Dồi dào nguồn cung rau xanh dịp Tết

Theo dự báo, trong dịp Tết, nhu cầu tiêu thụ rau trên địa bàn Hà Nội khoảng 100.000 tấn rau xanh, tăng 15% so với tháng bình thường. Trong khi đó, Hà Nội chủ động được 65% sản phẩm rau, còn lại từ các tỉnh, thành phố lân cận mang về tiêu thụ tại Thủ đô.

Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, vụ đông năm 2023 - 2024, Hà Nội gieo trồng hơn 28.512ha rau, đậu tương, ngô, lạc, khoai lang, khoai tây và nhiều loại cây trồng khác. Nhìn chung, đến thời điểm này, toàn thành phố gieo trồng đúng kế hoạch, rau sinh trưởng, phát triển tốt.

Theo đại diện Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp Văn Đức (huyện Gia Lâm), thời điểm này, các thành viên của HTX đang tập trung thu hoạch rau xanh, song song với đó là gieo trồng các loại rau ngắn ngày gối vụ để cung cấp rau xanh cho thị trường thành phố dịp Tết. Với diện tích 250ha, mỗi ngày, HTX cung cấp cho thị trường khoảng 100 tấn rau các loại. Ngoài ra, vào những ngày cận Tết, HTX còn liên kết sản xuất với vùng rau lân cận để tăng sản lượng gấp 2 - 3 lần so với ngày thường.

Tương tự, những ngày này, trên cánh đồng rau xanh của HTX rau Tiền Lệ, xã Tiền Yên (huyện Hoài Đức), nông dân hối hả chăm sóc, thu hoạch vụ rau lớn nhất năm.

Với diện tích 33ha sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, HTX đã ký hợp đồng cung ứng rau cho chuỗi siêu thị Vinmart, Big C và các cửa hàng rau sạch. Trung bình một ngày, HTX thu hoạch, tiêu thụ khoảng 15 - 20 tấn rau với giá bán 10 - 15 nghìn đồng/kg. Theo chia sẻ của HTX rau Tiền Lệ, vào những ngày trong và sau Tết Nguyên đán, lượng rau an toàn có thể tiêu thụ tăng 10% so với ngày thường. Cơ bản, năm nay thời tiết thuận lợi cho cây rau phát triển, giá cả tăng nhẹ nên nông dân rất phấn khởi.

Tại Thường Tín (Hà Nội), Phó Chủ tịch UBND huyện Bùi Công Thản cho biết, để phục vụ người dân dịp trong và sau Tết Nguyên đán, toàn huyện gieo trồng khoảng hơn 1.000ha rau các loại (su hào, bắp cải, súp lơ, cà rốt, rau thơm...). Hiện, rau màu trên địa bàn phát triển tốt, dự kiến, dịp Tết này, Thường Tín cung cấp cho thị trường vài nghìn tấn rau xanh các loại, bảo đảm an toàn chất lượng.

Tết đã cận kề, những ruộng rau bắp cải, súp lơ... bước vào kỳ thu hoạch, báo hiệu bội thu, giá các loại rau năm nay cao hơn so với mọi năm giúp người trồng rau thêm một cái Tết đủ đầy, sung túc. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của một số người, sau Tết, giá rau xanh có thể giảm mạnh nên nông dân cần sản xuất theo nhu cầu thị trường, tránh tình trạng cung vượt cầu.

Bà Trần Thị Thu Hương (xã Kim An, huyện Thanh Oai) cho biết, để nâng cao giá trị cây rau, vụ đông năm nay, thay vì trồng bắp cải như mọi năm, gia đình chuyển hơn 3 sào bắp cải sang trồng súp lơ xanh. Việc chuyển đổi phù hợp nhu cầu thị trường đã giúp gia đình bà Thảo thu lãi khoảng 30 triệu đồng, cao gấp 2,5 lần so với trồng bắp cải.

Để giúp người dân định hướng sản xuất theo nhu cầu thị trường, không xảy ra tình trạng cung vượt cầu, đặc biệt là vụ rau đông xuân sắp tới, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội đã thường xuyên nâng cao năng lực phân tích, dự báo nhu cầu tiêu dùng, từ đó định hướng phát triển cây trồng phù hợp, làm căn cứ để các địa phương triển khai thực hiện.

Theo khuyến cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, nông dân thực hiện tốt các hợp đồng liên kết sản xuất - bao tiêu sản phẩm; sản xuất theo nhu cầu cần thực hiện từng bước, căn cứ nhu cầu tiêu dùng thực tế, không sản xuất ồ ạt, tự phát... qua đó, tăng giá trị cây rau, góp phần mang thêm nhiều mùa xuân no ấm cho người trồng rau...