Thứ Hai, 7/4/2025

nghệ nhân ẩm thực

Tin tức cập nhật liên quan đến nghệ nhân ẩm thực

Nghệ nhân ẩm thực đam mê hương xưa vị cũ Hà thành

Nghệ nhân ẩm thực đam mê hương xưa vị cũ Hà thành

Căn nhà mang dấu ấn cổ xưa tại một con ngõ nhỏ phố Giáp Nhất, quận Thanh Xuân, Hà Nội, nhà báo Vũ Tuyết Nhung – một nghệ nhân ẩm thực của Hà Nội, đã quyết định biến nó thành một địa điểm văn hóa: Quà chiều Hà Nội.

Mâm cỗ Tết xưa và nay

Cuộc sống có thay đổi thế nào thì mâm cỗ ngày Tết vẫn có một vai trò vô cùng quan trọng, vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa thể hiện nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt. Còn với nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết, mâm cỗ không đơn thuần là món ăn mà còn chứa đựng tình cảm gia đình, niềm vui đoàn viên, “thế nên ở gia đình tôi, dù bận thế nào mâm cỗ ngày Tết cũng phải giữ trọn vẹn được tinh hoa ẩm thực truyền thống”...
‘Lực hấp dẫn’ qua ẩm thực

Những năm gần đây danh tiếng ẩm thực Hà Nội đã vươn ra quốc tế. Nhiều nhà hàng, món ngon Hà Nội xuất hiện trên Kênh truyền hình CNN (Mỹ) và một số quốc gia. Các lễ hội ẩm thực được tổ chức, giá trị món ăn được đánh giá cao so với ẩm thực trong khu vực. Nhiều nhà hàng, quán ăn được gắn sao Michenlin. Không ít trang du lịch uy tín thế giới đã bình chọn nơi đây là thiên đường ẩm thực... “Lực hấp dẫn” từ ẩm thực Hà Nội không chỉ làm “xiêu lòng” du khách, mà còn chinh phục được cả những chính khách và các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới.

Thông tin tòa soạn

Địa chỉ: 66 Bà Triệu - Hà Nội

Hotline: 0862010866 Fax: (024) 38228547

Liên hệ quảng cáo: (024) 39431943 - (024) 39447011