Quảng Trị: Phát triển bền vững văn hóa cà phê Khe Sanh
Không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp, cà phê ở khu vực Tây Nam tỉnh Quảng Trị còn là biểu tượng của sự hồi sinh, sự nỗ lực vươn lên của một vùng đất từng chịu nhiều mất mát.
Theo nhiều người dân tại các xã: Khe Sanh, Hướng Phùng (tỉnh Quảng Trị), trải qua những thăng trầm về giá cả xuống thấp và đặc biệt từng bị chặt bỏ để trồng thay thế bằng các loại cây khác trong những năm từ 2010 - 2015, đến nay, cây cà phê đã khẳng định được giá trị, góp phần thay đổi cuộc sống của người dân và diện mạo của vùng đất này.
Bà Lương Thị Ngọc Trâm (Công ty TNHH Pun Coffee) cho rằng, khí hậu ở Khe Sanh, Hướng Phùng phù hợp với sự phát triển của cây cà phê, giúp hạt cà phê ở khu vực này giữ được trọn vẹn hương vị. Bên cạnh đó, kết hợp với kỹ thuật chế biến giúp hạt cà phê ở đây mang một hương vị đặc trưng riêng.
Còn theo bà Lê Thị Phương Nhi - Người sáng lập thương hiệu BruLe Coffee, đến nay, nhiều diện tích trong khu vực như vùng Xa Ry đang được canh tác theo hướng hữu cơ, giúp cà phê nâng cao chất lượng, tăng thu nhập cho người dân và tạo động lực cho việc đầu tư mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm. Trong đó, năm 2025, cà phê Khe Sanh, Hướng Phùng (Quảng Trị) được mùa, được giá.
Thông tin từ UBND xã Hướng Phùng cho hay, qua thống kê, năm 2025 năng suất bình quân cà phê trên địa bàn đạt khoảng 8 - 10 tấn quả tươi/ha, có những hộ chăm sóc tốt năng suất còn đạt khoảng 15 - 20 tấn/ha. Đây cũng là năm ghi nhận giá cà phê tăng cao, phổ biến ở mức 24 - 27 nghìn đồng/kg. Sau khi trừ các chi phí, ước tính người trồng cà phê thu lãi ròng khoảng 14 - 17 nghìn đồng/kg.
Đặc biệt, mùa thu hoạch cà phê cũng tạo việc làm cho hàng nghìn lao động thời vụ, chủ yếu là đồng bào dân tộc thiểu số tại các xã vùng cao. Trong đó, vụ cà phê năm 2025 ghi nhận, mức tiền công từ 300 - 400 nghìn đồng/ngày/người, mang lại nguồn thu ổn định, góp phần cải thiện cuộc sống của người dân trong khu vực, đặc biệt vào những tháng cuối năm. Bên cạnh đó, chính quyền địa phương có nhiều hoạt động hỗ trợ, liên kết tiêu thụ, đảm bảo chất lượng và giá cả minh bạch, chống gian lận.
Vào đầu tháng 4/2026, để giới thiệu, quảng bá giá trị thương hiệu cà phê Khe Sanh; khắc họa hình ảnh con người và vùng đất Quảng Trị nói chung và Khe Sanh nói riêng giàu truyền thống lịch sử, cách mạng, giàu tiềm năng và lợi thế nông nghiệp, đặc biệt là sản xuất cà phê chất lượng cao gắn với phát triển du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm… UBND tỉnh Quảng Trị đã ban hành kế hoạch Tổ chức các hoạt động “Theo dấu chân 100 năm Cà phê Khe Sanh” trong khuôn khổ Lễ hội Vì Hòa bình năm 2026.
Hoạt động cũng nhằm tôn vinh người trồng, chế biến và kinh doanh cà phê, khơi dậy niềm tự hào, trách nhiệm và sự đồng hành của cộng đồng trong việc gìn giữ, phát triển văn hóa cà phê Khe Sanh bền vững.
Giới thiệu toàn diện tiềm năng, thế mạnh du lịch của tỉnh, đẩy mạnh xúc tiến đầu tư trong lĩnh vực chế biến cà phê và các sản phẩm nông nghiệp; tăng cường xã hội hóa hoạt động lễ hội, tạo sức hút mạnh mẽ đối với du khách trong và ngoài nước đến với Khe Sanh, Quảng Trị.
Đồng thời, định hướng xây dựng lễ hội trở thành sự kiện thường niên gắn với mùa thu hoạch cà phê, với chủ đề “Hương cà phê Khe Sanh”, từng bước hình thành sản phẩm văn hóa - du lịch đặc trưng, đóng góp vào chiến lược phát triển bền vững của tỉnh.
Được biết, để thúc đẩy quá trình nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam và mang cà phê Việt Nam ra thế giới, năm 2021, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường) đã đưa ra Đề án Phát triển cà phê đặc sản Việt Nam giai đoạn 2021 - 2030, triển khai tại 8 tỉnh, trong đó có Quảng Trị.
