Tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 vừa qua, “Tri thức chế biến và thưởng thức Chả cá Lã Vọng” đã chính thức được ghi danh vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Sự ghi nhận này không chỉ tôn vinh một món ăn trứ danh, mà còn khẳng định vai trò của ẩm thực như một thành tố quan trọng cấu thành bản sắc đô thị, ký ức cộng đồng và nguồn lực phát triển du lịch, văn hóa bền vững của Thủ đô.
Mùa thu Hà Nội từ lâu đã trở thành “thương hiệu cảm xúc” trong lòng người dân và du khách. Nhưng để biến vẻ đẹp ấy thành sản phẩm du lịch chuyên nghiệp, hấp dẫn và có tầm quốc tế, cần sự đầu tư bài bản, sáng tạo và đồng bộ từ chính quyền, doanh nghiệp cho đến cộng đồng.
