Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng có vai trò rất quan trọng. Thế nhưng, nếu lạm dụng, hoặc tự ý sử dụng mà không có sự tư vấn của các y bác sĩ thì có thể dẫn đến những ảnh hưởng tới sức khỏe.
PGS.TS.BS Trương Tuyết Mai - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, hiện nay tỷ lệ trẻ thừa cân béo phì có chiều hướng tăng, nhưng nghịch lý thiếu vi chất dinh dưỡng lại đang tồn tại.
Trong cơ thể, gan đóng vai trò đặc biệt quan trọng với chức năng trao đổi chất dinh dưỡng, giải độc, bảo vệ cơ thể khỏi những chất có hại. Do vậy để gan hoạt động tốt, chúng ta nên sử dụng những thực phẩm có lợi cho gan.
Khi thiếu dưỡng chất, các bộ phận trong cơ thể sẽ gửi tín hiệu cảnh báo. Vì vậy, hãy chú ý lắng nghe cơ thể, bạn sẽ dễ dàng nhận biết mình cần tăng cường bổ sung những dưỡng chất nào.
