Tận dụng giá trị sinh học của cây chè, thế mạnh đặc trưng của địa phương, Thái Nguyên đã nghiên cứu và ứng dụng mô hình nuôi lợn bằng thức ăn tự nhiên có bổ sung bột lá chè xanh, tạo ra sản phẩm thịt an toàn, chất lượng cao và mở ra hướng phát triển bền vững cho chăn nuôi.
Do phần lớn chè của Việt Nam xuất đi các nước là hàng thô, chưa qua chế biến sâu, đóng gói đơn giản, thiếu nhãn mác... nên giá xuất khẩu chè trung bình của Việt Nam chỉ bằng khoảng 65% so với mức giá bình quân của thế giới. Đây là bài toán cần có lời giải đối với ngành chè.
Chất lượng sản phẩm chè Việt Nam không thua kém bất kỳ quốc gia sản xuất chè nào trên thế giới. Tuy nhiên, phần lớn các sản phẩm nổi tiếng khi xuất khẩu ra nước ngoài đến tay người tiêu dùng lại không mang thương hiệu chè Việt Nam.
Nhâm nhi chén nước chè xanh thanh mát, có bao giờ bạn tự hỏi về nguồn gốc của những nguyên liệu, vật dụng để tạo ra chén chè đó? Những thắc mắc đôi khi không dễ giải đáp. Tinh hoa Việt kỳ này, GS Nguyễn Lân Dũng tiếp tục giúp chúng ta cùng tìm hiểu, bổ sung tri thức.
Tôi lớn lên nơi miền trung du đong đầy nắng gió cũng như ấm áp tình nghĩa làng xóm quê hương. Bao năm xa quê có thể quên thứ này thứ khác nhưng vị đậm đà của bát nước chè xanh thì vẫn đậm đà trong ký ức.
