Cùng với những biến chuyển của đời sống xã hội, phong tục cúng ông Công, ông Táo đang đứng trước nguy cơ bị hiểu lệch, không chỉ trong cách thức thực hành mà cả trong nhận thức của một bộ phận người dân. Một số biểu hiện thiên về hình thức, xa rời ý nghĩa ban đầu đang khiến giá trị văn hóa của nghi lễ dần bị phai nhạt.
Chỉ còn 2 ngày nữa là đến Tết ông Công ông Táo, (tức ngày 23/12 âm lịch), vì vậy, thời điểm này, ở thủ phủ nuôi cá chép đỏ xứ Thanh, người dân đang tất bật xuống áo kéo cá để cung cấp cho thương lái.
Xôi gấc được coi là lễ vật linh thiêng những dịp lễ Tết cổ truyền vì có sắc đỏ cầu chúc may mắn. Đặc biệt, món xôi cá chép được nhiều bà nội trợ sáng tạo dành riêng cho mâm cỗ cúng ngày 23 tháng Chạp.
Theo phong tục cổ truyền Việt Nam, dân gian thường bày cỗ cúng tiễn ông Táo về trời với những món ngọt hoặc các món ăn truyền thống cùng giấy tiền vàng mã, hia và áo mũ, cá chép giấy.
Cúng ông Công ông Táo là một phong tục truyền thống của người Việt diễn ra vào ngày 23/12 âm lịch. Theo quan niệm dân gian, ngày này ông Công ông Táo sẽ cưỡi cá chép về trời báo công, nên trong mâm cỗ cúng thường phải có cá chép.
Ngày nay, mâm cỗ cúng Táo quân được đơn giản đi nhiều và không cần quá bắt buộc phải có đầy đủ tất cả các món ăn truyền thống. Mâm cỗ cúng Táo quân còn tùy thuộc vào hoàn cảnh cũng như khẩu vị của gia chủ.
Theo quan niệm dân gian, cúng ông Công, ông Táo thường vào trưa 23 tháng Chạp. Tuy nhiên, theo các chuyên gia văn hóa mọi người có thể cúng tiễn ông Táo bắt đầu từ ngày 21 tháng Chạp đến ngày 23 tháng Chạp.
Ngày 23 tháng Chạp hàng năm là ngày cúng ông Công, ông Táo hay còn gọi là Tết Táo quân, là một truyền thống tốt đẹp của dân tộc Việt nam từ xưa đến nay.
