Tại châu Á, nhiều thế hệ cha mẹ đã truyền lại cho con kiến thức: ăn no khi mặt trời mọc và ăn ít hơn vào buổi tối. Ngày nay, các nghiên cứu đang dẫn lại chính xác những gì tổ tiên chúng ta đã thấu hiểu theo bản năng: khi bữa ăn và thói quen hàng ngày hòa hợp với đồng hồ sinh học, đường ruột là một trong những cơ quan đầu tiên được hưởng lợi.
