Món miến lươn lạ miệng là lựa chọn của nhiều người trong ngày nóng bức. Ai yêu thích món ăn này mà không biết quán miến lươn Tân Tân, phố Tuệ Tĩnh (Hà Nội).
Miến lươn đã trở thành thương hiệu ẩm thực của phố Hàng Da. Quán nằm đối diện, hơi chếch với chợ Hàng Da. Rất dễ nhận thấy vì cách bày biện khá ấn tượng của quán.
Miến lươn Hà Nội xưa được sắp vào bát chiết yêu. Miến rửa sạch đã trần nước sôi, được trần lại vào nồi nước dùng cho miến nở, thấm độ đậm, ngọt của nước dùng rồi cho vào bát.
