Ở tuổi 75- tuổi được xem là xưa nay hiếm nhưng GS.TS Võ Tòng Xuân vẫn tận tụy, nhiệt huyết, trăn trở với hoạt động khoa học nông nghiệp và giáo dục. Ông tâm sự: “Dù ở cương vị nào, độ tuổi nào thì tôi vẫn toàn tâm, toàn ý, toàn lực cho sự nghiệp trồng người cũng như sự phát triển mang tính bền vững, ổn định của ngành nông nghiệp, đặc biệt là cây lúa Việt. Tôi muốn “nhân bản” chính tôi thành nhiều người khác nhau để cống hiến nhiều hơn nữa".