Thí điểm “Tick xanh trách nhiệm” nâng cao chất lượng suất ăn học đường

Việc triển khai ứng dụng hệ thống “Tick xanh trách nhiệm” được kỳ vọng mở ra hướng tiếp cận mới nhằm kiểm soát an toàn thực phẩm từ gốc, hướng đến bữa ăn học đường an toàn, minh bạch và bền vững.

Bà Nguyễn Thị Bé Ngoan - Chủ tịch UBND phường Tân Mỹ cho rằng, trong bối cảnh hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là suất ăn trong trường học, đang trở thành mối quan tâm lớn của xã hội. Những sự cố liên quan đến thực phẩm thời gian qua gia tăng lo ngại cho phụ huynh và nhà trường. Vấn đề đặt ra hiện nay, có giải pháp nào đó để hướng đến quản lý hiệu quả hơn.

Theo bà Ngoan, từ thực tế đó, việc ứng dụng chương trình “Tick xanh trách nhiệm” vào quản lý suất ăn trường học được xem là bước đi cần thiết. Đây là mô hình hướng đến kiểm soát toàn diện từ nguồn cung nguyên liệu đến quy trình chế biến, phân phối, trong đó phường Tân Mỹ là một trong những đơn vị tiên phong triển khai.

Ở góc độ quản lý, ông Nguyễn Nguyên Phương – Phó Giám đốc Sở Công Thương thành phố nhận định, dù đã có nhiều nỗ lực, công tác kiểm soát an toàn thực phẩm trên địa bàn vẫn đối mặt với áp lực lớn, nhất là trong bối cảnh quy mô đô thị ngày càng mở rộng. Việc sáp nhập thêm các khu vực lân cận khiến phạm vi quản lý tăng đáng kể, kéo theo nhiều thách thức trong kiểm soát chất lượng thực phẩm.

Ông Nguyễn Nguyên Phương khẳng định, đây là thời điểm cần thay đổi cách tiếp cận, từ bị động xử lý vi phạm sang chủ động kiểm soát và phòng ngừa. Trong đó, “Tick xanh trách nhiệm” được kỳ vọng sẽ đóng vai trò kết nối cung – cầu, đồng thời nâng cao chất lượng bữa ăn học đường.

Sở Công Thương cũng cho biết sẽ tham gia bằng một giải pháp tổng hợp, kết nối các nguồn lực để hỗ trợ trực tiếp cho các đơn vị cung cấp suất ăn và nhà cung ứng nguyên liệu. Mục tiêu không chỉ bảo đảm chất lượng đầu vào còn tối ưu chi phí, hướng đến lợi ích lâu dài cho sức khỏe học sinh, sinh viên và cộng đồng.

“Trong trường hợp mô hình được triển khai hiệu quả tại thành phố, đây có thể trở thành kinh nghiệm để các bộ, ngành tham khảo và nhân rộng ra các địa phương khác”, đại diện Sở chia sẻ.

Thông tin thêm, ông Nguyễn Nguyên Phương cho biết, thời gian qua việc đưa các mặt hàng thiết yếu như rau, củ, quả vào hệ thống phân phối hiện đại đã đạt nhiều kết quả tích cực, đặc biệt khi áp dụng các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc.

Hiện thành phố cũng đang nghiên cứu xây dựng mô hình “bếp ăn học đường xanh, trách nhiệm” với việc hình thành hệ thống nhà cung cấp nguyên liệu đạt chuẩn, minh bạch và có kiểm soát. Giải pháp này dự kiến được triển khai với sự phối hợp của ngành giáo dục và các cơ quan liên quan đến an toàn thực phẩm.

Đại diện Sở Công Thương cho rằng, dù thời gian còn lại của năm học không nhiều, song đây được xem là giai đoạn chuẩn bị quan trọng. Các cơ quan chức năng dự kiến tận dụng kỳ nghỉ hè để khảo sát, hoàn thiện phương án, từ đó có thể triển khai đồng bộ ngay khi bước vào năm học mới, bảo đảm tính khả thi và hiệu quả thực tế.

Liên quan đến các giải pháp minh bạch hóa thị trường, đại diện Sở cho biết sàn giao dịch thịt heo đã được triển khai thí điểm từ ngày 6/4 và ghi nhận số lượng doanh nghiệp tham gia tăng nhanh. Thành phố dự kiến sẽ báo cáo UBND để xem xét công bố chính thức sàn giao dịch này vào dịp 30/4, trước khi mở rộng sang các mặt hàng khác.