Chi cục An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng đã triển khai các đợt tuyên truyền nâng cao ý thức người dân trong phòng tránh ngộ độc món cá ủ chua (do vi khuẩn Clostridium botulinum).
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì thời gian qua đang đặt ra nhiều lo ngại về an toàn thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh nắng nóng và nhu cầu tiêu thụ tăng cao. Các chuyên gia cho rằng, vấn đề không nằm ở bản thân ổ bánh mì, mà ở những “lỗ hổng” trong chế biến, bảo quản và thói quen tiêu dùng.
Vụ việc học sinh của Trường Tiểu học Lý Nam Đế (phường Xuân Phương, TP Hà Nội) có biểu hiện bị đau bụng, buồn nôn sau bữa ăn bán trú trưa ngày 23/04/2026 đang được rất nhiều các bậc phụ huynh quan tâm.
Đó là chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh Nguyễn Thị Hạnh tại Hội nghị Ban Chỉ đạo Liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Quảng Ninh diễn ra ngày 24/4.
Trước những lo ngại của đại biểu Quốc hội về vấn đề thực phẩm kém chất lượng len lỏi vào bữa ăn học đường, Phó Thủ tướng Nguyễn Văn Thắng cho biết, Chính phủ tiếp tục chỉ đạo tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các sai phạm, với tinh thần đấu tranh “không có vùng cấm, không có ngoại lệ”.
Chính phủ đang từng bước triển khai khám sức khỏe định kỳ cho người dân, đồng thời tăng cường thanh tra, xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm, hướng tới bảo vệ sức khỏe cộng đồng với tinh thần “không có vùng cấm, không có ngoại lệ”.
Chính phủ đang tiếp tục chỉ đạo tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các sai phạm với tinh thần đấu tranh “không có vùng cấm, không có ngoại lệ” nhằm bảo vệ sức khỏe của Nhân dân.
Ngày 20/4, ông Đinh Văn Tuấn, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng chủ trì Hội nghị tổng kết công tác an toàn thực phẩm năm 2025, nhiệm vụ trọng tâm năm 2026 và triển khai Tháng hành động vì An toàn thực phẩm (ATTP).
Sáng 17/4, UBND phường Tân Mỹ phối hợp với Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh họp triển khai ứng dụng hệ thống “Tick xanh trách nhiệm” trong quản lý chất lượng suất ăn trường học.
Ngày 17/4, Công an tỉnh Quảng Ninh thông tin, lực lượng Cảnh sát kinh tế vừa tiến hành đột kích, xử lý 3 cơ sở sản xuất sử dụng chất cấm trên địa bàn phường Mạo Khê, Quảng Yên và thu giữ khoảng 12 tấn giá đỗ chứa chất cấm.
Ngày 15/4, Văn phòng UBND tỉnh Gia Lai cho biết, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thị Thanh Lịch đã có văn bản yêu cầu các sở, ngành và địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt là bếp ăn trường học.
Khoảng 3.600 con lợn mắc dịch tả châu Phi được phát hiện đi qua chuỗi khép kín từ thu gom, giết mổ đến tiêu thụ, thậm chí vào bếp ăn trường học. Khi thực phẩm bẩn vẫn lọt qua nhiều tầng kiểm soát để vào bữa ăn học đường, câu hỏi không chỉ là lỗ hổng ở đâu, mà trách nhiệm thuộc về ai?
Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục là thị trường tiềm năng nhưng có yêu cầu rất cao về kiểm dịch thực vật và an toàn thực phẩm. Để duy trì và phát triển thị trường này, Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NNMT) sẽ khẩn trương hoàn thiện báo cáo kỹ thuật về việc triển khai Kế hoạch hành động khắc phục các tồn tại, nhằm đàm phán với EU giảm tần suất, tỷ lệ kiểm tra tại cửa khẩu đối với một số mặt hàng.
Ngày 24/3, theo thông tin từ Công an tỉnh Tuyên Quang cho biết, đơn vị vừa tạm giữ hơn 5 tấn lạp xưởng đông lạnh không hóa đơn, không nguồn gốc, không kiểm định.
Cá ủ chua là món ăn quen thuộc của người dân vùng cao Đà Nẵng. Thế nhưng cũng từ món ăn này đã liên tiếp xảy ra những vụ ngộ độc vô cùng nguy hiểm đe dọa tính mạng con người, do đó đã đến lúc cần cảnh báo về món ăn này.
Trong dịp Tết Bính Ngọ 2026, liên tiếp các ca ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một số địa phương cho thấy tính chất phức tạp của các chuỗi lây nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm hiện nay.
Chiều 19/2, tức Mùng 3 Tết Bính Ngọ, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đã nhận được thông tin trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh xảy ra 2 trường hợp đang được cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh do nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá nóc.
