TP Hồ Chí Minh phối hợp OUCRU giải trình tự gen vụ ngộ độc bánh mì
Ngày 12/11, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cho biết, tính đến 9 giờ cùng ngày, tổng cộng 304 người có triệu chứng rối loạn tiêu hoá sau khi ăn bánh mì Cóc đã đến khám và điều trị tại các bệnh viện trên địa bàn.
Đến nay, 244 trường hợp đã ổn định và xuất viện, còn 60 bệnh nhân đang tiếp tục được theo dõi, điều trị.
Đáng chú ý, trường hợp nặng phải điều trị hồi sức tích cực tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định đã được cai máy thở, sinh hiệu ổn định. Các bác sĩ cho biết tình trạng người bệnh đang tiến triển tốt.
Kết quả xét nghiệm bước đầu xác định tác nhân gây ngộ độc là vi khuẩn Salmonella enteritidis và Salmonella spp được phát hiện từ mẫu cấy máu và phân của các bệnh nhân. Đây chính là nguyên nhân gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm trong vụ việc.
Sở Y tế thành phố đã chỉ đạo các bệnh viện và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh (HCDC) tiếp tục phối hợp với Đơn vị Nghiên cứu Lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) để thực hiện xét nghiệm nuôi cấy vi sinh và giải trình tự gen các chủng vi khuẩn phân lập được để làm rõ nguyên nhân và các yếu tố liên quan đến chùm ca bệnh này.
Liên quan đến 1 trường hợp có kết quả cấy máu dương tính với Staphylococcus coagulase-negative được Bệnh viện Nhân dân Gia Định báo cáo trước đó, kết quả xác minh cho thấy đây là ngoại nhiễm trong quá trình xét nghiệm vi sinh.
Theo các chuyên gia, nhóm vi khuẩn Staphylococcus coagulase-negative không sinh độc tố ruột và không gây ngộ độc thực phẩm.
