Vì sao giá sữa vẫn cao?

Nhu cầu sữa tươi nguyên liệu cao trong khi nhiều nông dân lại vẫn khó tìm đầu ra cho sản phẩm. (Ảnh: Hoàng Long).

Giá sữa cao hơn các nước trong khu vực

Bộ Công thương cho biết, kể từ khi thực hiện các biện pháp bình ổn giá sữa cho trẻ dưới 6 tuổi, cơ quan quản lý đã công bố giá tối đa và giá đăng ký của trên 600 dòng sản phẩm sữa. Mức giá bán lẻ trên thị trường nhìn chung đã ổn định, giảm so với thời điểm trước khi áp dụng biện pháp bình ổn giá. Tuy nhiên, giá bán lẻ sữa thành phẩm trong nước vẫn đứng ở mức cao dù giá nguyên liệu trên thế giới có thời kỳ đã giảm mạnh.

Ngoài ra với cùng một loại sữa có cùng trọng lượng tiêu chuẩn nhưng giá bán ở các nước trong khu vực lại thấp hơn nhiều so với giá bán tại Việt Nam. Chi phí quảng cáo tiếp thị cao là một nguyên nhân dẫn đến giá sữa cao. Theo Bộ Công thương, vẫn còn hiện tượng sữa nhập lậu, nhái nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng lưu thông trên thị trường khiến người tiêu dùng lo ngại.

Trong khi đó, đại diện Bộ Y tế cho biết, năm 2014 cả nước có 42 đoàn thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm sau công bố đối với sản phẩm sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa. Qua kiểm tra 990 cơ sở thì có 230 cơ sở vi phạm, xử lý 25 cơ sở chiếm 10,86%, còn số cơ sở bị phạt hành chính bằng hình thức phạt tiền là 23 cơ sở chiếm 10%, tổng số tiền phạt là hơn 89 triệu đồng. Các đoàn của Trung ương và 10 địa phương đã lấy 185 mẫu để kiểm nghiệm thì có 11 mẫu không đạt về chỉ tiêu vi sinh hóa lý.

Từ đó, vị đại diện Bộ Y tế kiến nghị, cần rà soát sửa đổi bổ sung cập nhật các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa bao gồm sữa dạng lỏng theo hướng hài hòa với các quy định quốc tế và phù hợp thực tiễn phát triển của ngành chăn nuôi và công nghiệp chế biến sữa trong nước để sớm ban hành trong thời gian tới.

Theo ông Tống Xuân Chinh - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi Bộ NN và PTNT thì Bộ Công thương cần chủ trì phối hợp chặt chẽ với Bộ Y tế, Bộ NN&PTNT, Bộ KHCN thành lập đoàn kiểm tra, thanh tra liên ngành về chất lượng sữa, công bố tiêu chuẩn chất lượng hợp chuẩn, hợp quy đối với sản phẩm sữa ở một số doanh nghiệp sản xuất và chế biến sữa. “Công bố danh sách các doanh nghiệp không thực hiện đúng về các nội dung đã kiểm tra, thanh tra với các cơ quan truyền thông để người tiêu dùng biết”- ông Chinh kiến nghị.

Giá sữa vẫn đứng ở mức cao.

Đẩy mạnh chăn nuôi bò sữa

Có thể nói có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc giá sữa của Việt Nam cao hơn các nước trong khu vực. Song có một nguyên nhân đó là việc sữa tươi nguyên liệu của ta đang thiếu, do đó phải đi nhập khẩu từ Newzeland, Hoa Kỳ, EU, Úc.

Ông Bùi Trường Thắng - Phó Vụ trưởng Vụ Công nghiệp Bộ Công thương cho biết: Hiện nay tổng lượng sữa tươi nguyên liệu của cả nước mới đáp ứng được khoảng 28% nhu cầu. Mỗi năm Việt Nam phải chi 1,098 tỷ USD để nhập khẩu sữa và sản phẩm từ sữa. Theo ông Thắng, nếu không đẩy mạnh chăn nuôi bò sữa thì sữa nguyên liệu không đáp ứng được sữa chua và sữa nước.

“Trong khi đây là 2 dòng sản phẩm chúng ta có thể cạnh tranh còn bột và sữa đặc có đường thì tính cạnh tranh không cao vì sữa bột chủ yếu là chúng ta nhập khẩu về. Vì thế cần đẩy mạnh chiến lược chăn nuôi bò sữa” - ông Thắng bày tỏ.

Ông Tống Xuân Chinh lưu ý, đất dành cho chăn nuôi bò sữa còn nhiều bất cập nên DN, người chăn nuôi gặp nhiều khó khăn trong việc gom đất mở rộng sản xuất. Điều này sẽ khiến tình trạng thiếu hụt nguồn nguyên liệu sữa vẫn tiếp tục. “Do đó cần tiến hành quy hoạch và giám sát chặt chẽ quy hoạch phát triển chăn nuôi bò sữa ở địa phương trên cơ sở đảm bảo cân bằng giữa số lượng bò sữa với diện tích trồng cây thức ăn cho bò và công suất thu gom, chế biến của các nhà máy sữa trên địa bàn”- theo ông Chinh.

Bày tỏ quan điểm cần phát triển đàn bò sữa để cung cấp nguyên liệu sữa cho thị trường, ông Nguyễn Quốc Khánh- Giám đốc điều hành Tập đoàn Vinamilk cũng kiến nghị khi đất nước hội nhập sâu, sự cạnh tranh là rất lớn vì thế Nhà nước cần có giải pháp để tăng cường “sức khỏe” cho DN trước sự cạnh tranh của các nước trong khu vực, nếu không chúng ta sẽ thất bại trên sân nhà. Còn ông Phùng Đức Tiến- Phó Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học công nghệ và Môi trường cho rằng cần có chính sách để phát triển hỗ trợ người chăn nuôi bò sữa.