Thứ Năm, 5/6/2025

xôi cọ

Tin tức cập nhật liên quan đến xôi cọ

Món ngon từ… cọ

Món ngon từ… cọ

Phú Thọ là vùng đất có 34 dân tộc anh em cùng sinh sống, đời sống văn hóa của đồng bào nơi đây vô cùng phong phú, đã tạo nên một bức tranh đa màu sắc, mảng khối về văn hóa, đặc biệt là ẩm thực. Mỗi dân tộc lại có những món ăn được chế biến theo những cách riêng từ nguồn nguyên liệu đặc trưng. Trong đó, có các món ăn được chế biến từ cây cọ: xôi cọ, tằm cọ, cơm nắm lá cọ, cọ ỏm, dưa cọ…

Đậm đà xôi cọ

Quê tôi không phải đất trung du, thủ phủ của thứ cây đặc sản có tên là cọ. Nhưng tỉnh miền núi toàn tòng nơi tôi sinh ra ấy, cọ đã trở thành hình ảnh gần gũi. Từng vằn cọ thân gốc xù xì khi còn trẻ và nhẵn thín khi đã luống tuổi ấy cứ cần mẫn bám đồi mà leo lên, xanh mướt một màu dũng mãnh đã gắn liền với cuộc đời tôi cũng như nhiều người dân.

Thông tin tòa soạn

Địa chỉ: 66 Bà Triệu - Hà Nội

Địa chỉ: 59 Tràng Thi, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Hotline: 0862010866 Fax: (024) 38228547

Liên hệ quảng cáo: (024) 39431943 - (024) 39447011