Hà Nội: Độc đáo hội thi nấu cơm dịp đầu năm mới Lê Khánh 18:57 29/01/2023 Sáng ngày 29/1 (tức mùng 8 Tết), nhiều người dân phường Xuân Phương, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội đã có mặt đông đủ tại đình làng Thị Cấm để tham gia hội thi nấu cơm. Hội thi mang đến sự hào hứng, tinh thần đoàn kết cho người dân trong những ngày đầu năm mới. Vào dịp đầu Xuân, thành phố Hà Nội có hàng nghìn lễ hội khác nhau. Trong đó, lễ hội làng Thị Cấm luôn có một chỗ đứng nhất định, bởi những phong tục độc đáo. Tương truyền, vào đời Vua Hùng thứ 18, khi đất nước có nạn ngoại xâm, tướng quân Phan Tây Nhạc được Vua Hùng giao thống lĩnh quân binh đi đánh giặc. Tướng quân Phan Tây Nhạc lĩnh ý vua, nhận đủ quân số và gấp rút ngày đêm luyện rèn binh sĩ. Việc hành quân gấp gáp, nếu binh sĩ không được ăn đúng bữa thì khó có sức đuổi giặc. Ông nghĩ ra cách tổ chức thi nấu cơm có thưởng ngay trong quân ngũ để nhanh chóng ổn định đội quân hậu cần giỏi nấu nướng. Sau khi qua đời, ông được nhân dân tôn thờ là Thành Hoàng làng. Để tưởng nhớ công ơn ông, người dân làng Thị Cấm mở hội vào ngày mùng 8 tháng Giêng Âm lịch hằng năm. Trong đó, độc đáo nhất là cuộc thi thổi cơm, tái hiện lại khung cảnh cuộc thi năm xưa của người tướng tài. Làng Thị Cấm xưa có 4 giáp, mỗi giáp cử ra một đội thi thổi cơm. Trước hội thi, các đội chuẩn bị sẵn các vật dụng như chày, cối, rơm, nồi... Mỗi đội được Ban tổ chức phát 1 kg thóc để nấu cơm. Các phần chính trong hội thi gồm: Giã gạo, kéo lửa, lấy nước và thổi cơm. Nhận nguyên liệu, những người trẻ khỏe phải nhanh tay giã gạo xong sớm nhất. Cùng đó, một nhóm khác phải đi lấy nước cách nơi diễn ra hội thi khoảng 800 m. Hội thi vẫn giữ nguyên cách tạo lửa xưa bằng cách “kéo lửa”. Người ta lấy 2 thanh giang kẹp vào bùi nhùi, dùng 2 thanh tre ốp một mảnh trên và một mảnh dưới, giữ chắc 2 đầu rồi 2 người kéo cho cật giang cọ sát vào cật tre nhiều lần tạo ma sát. Khi nào thấy có khói lên thì dừng lại và thổi cho lửa bùng lên, dùng mồi lửa này để thổi cơm.Trong tiếng trống thùng thùng cổ vũ, khi các đội bắt đầu nhóm lửa thành công, cả sân đình Thị Cấm vang dội tiếng hò reo cổ vũ. Lúc ấy, việc nấu cơm sẽ bắt đầu. Người dân giã gạo tách hết lớp trấu bằng tay. Sau khi giã, người dân sẽ sàng lại gạo nhằm loại bỏ hết phần vỏ trấu. Hội thi có một “thủ tục” rất đặc biệt, khi niêu cơm cạn nước, các đội sẽ giấu niêu cơm vào đống than rơm ở ngay sân đình. Người ta làm nhiều đống than rơm vẫn đang âm ỉ cháy. Ban giám khảo sẽ đi “tìm” những niêu cơm sau một tuần hương kể từ khi cơm cạn nước. Đội nào giấu càng khéo thì niêu cơm càng chín kỹ, cơm càng ngon. Nếu giấu vụng thì có thể bị phát hiện ngay lập tức. Kết thúc hội thi, các phần cơm được dâng lễ Thánh sau đó sẽ được Ban giám khảo thưởng thức và chấm điểm.
Công bố quy hoạch đến năm 2045, đòn bẩy cho xứ Thanh bứt phá 31/03/23 21:35 Là tỉnh thứ 4 được Thủ tướng phê duyệt quy hoạch, dự kiến, trong những năm tới, từ khu vực nông thôn tới thành thị ở Thanh Hóa sẽ có nhiều thay đổi tích cực.
Đợt nắng đầu tháng 4 diễn ra như thế nào? 31/03/23 20:22 Theo dự báo, sau đợt mưa rét, Bắc Bộ và Trung Bộ sẽ đón đợt nắng nóng mới trong những ngày đầu tháng 4.
Hải Dương: Một cơ sở sản xuất thuốc không phép bị xử phạt 70 triệu đồng 31/03/23 18:26 Công an thị xã Kinh Môn kiểm tra, phát hiện ông Dương Trọng Huy sản xuất thuốc, nguyên liệu làm thuốc tại cơ sở chưa được cấp giấy chứng nhận.
Tuyển sinh 2023: Thí sinh có 20 ngày đăng ký, điều chỉnh nguyện vọng 31/03/23 18:24 Từ ngày 10/7 đến 30/7, thí sinh đăng ký, điều chỉnh nguyện vọng xét tuyển không giới hạn trên hệ thống của Bộ GDĐT.
Nền tảng số, yêu cầu tất yếu thúc đẩy dịch vụ công 31/03/23 16:58 Trong hai ngày 30-31/3, tại TP.Hải Phòng, BHXH Việt Nam tổ chức Hội thảo chia sẻ kinh nghiệm ứng dụng “Nền tảng số, dữ liệu số để thúc đẩy dịch vụ công trên môi ...
Hải Dương: Nhiều hoạt động hưởng ứng Ngày Sách và Văn hóa đọc 31/03/23 16:29 Sáng ngày 31/3, tỉnh Hải Dương tổ chức Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam tỉnh Hải Dương năm 2023 và Trưng bày chuyên đề “Đồng chí Nguyễn Lương Bằng - Tấm gương người ...
Người dân lo lắng vì sắp hết hạn đăng ký thuê bao 31/03/23 16:18 Ở thời điểm này, thuê bao không chính chủ, tức sim đang được đăng ký bằng thông tin của người khác cũng chưa bị khoá sim và những sim bị khoá 1 chiều vẫn có thể mở ...
Hà Nội: CSGT quyết liệt xử lý xe quá tải, cơi nới thành thùng sai quy định Chỉ tính từ đầu năm đến nay, Đội CSGT số 6 (Phòng CSGT, Công an TP Hà Nội) đã xử lý 163 trường hợp vi phạm quá tải. Nhờ sự quyết liệt, nghiêm trị xe quá tải mà tình trạng vi phạm trên địa bàn của Đội CSGT số 6 đã thuyên giảm.
Nghìn tấn lưu huỳnh tập kết tại Cảng Việt Trì, Chủ tịch tỉnh Phú Thọ yêu cầu xử lý 31/03/23 13:06 Xã hội