Kinh tế

Nâng tầm chất lượng, giá trị cà phê bằng cách chế biến sâu

Thanh Giang 21/02/2025 14:04

Đó là thông tin mà lãnh đạo tỉnh Đắk Lắk cho biết tại buổi lễ công bố Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025, tại TP Hồ Chí Minh, sáng 21/2.

Ông Nguyễn Tuấn Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk thông tin, Buôn Ma Thuột được mệnh danh là “Thủ phủ Cà phê của Việt Nam” với diện tích và sản lượng cà phê lớn nhất cả nước với diện tích trồng cà phê khoảng 210.000 ha, sản lượng thu hoạch hàng năm đạt hơn 520.000 tấn, chiếm hơn 30% sản lượng toàn quốc.

"Điều đáng mừng, cà phê của tỉnh Đắk Lắk đã xuất khẩu đến hàng trăm quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, luôn đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh", ông Nguyễn Tuấn Hà nhấn mạnh.

Cà phê 1
Buôn Ma Thuột trở thành điểm đến của cà phê thế giới. Ảnh: UBND tỉnh Đắk Lắk.

Tuy nhiên, để đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu cà phê, tăng thu nhập cho người dân và phát triển kinh tế, UBND tỉnh Đắk Lắk đang hướng đến nâng tầm chất lượng cà phê bằng cách tập trung sản xuất, chế biến chuyên sâu, thay vì xuất khẩu thô.

Đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk cho biết, hiện nay 70% sản lượng cà phê của tỉnh đã được chế biến sâu. Sở này kỳ vọng, từ mức giá 40.000 đồng/kg giờ tăng lên thành 125.000 – 130.000 đồng/kg sẽ giúp cho ngành cà phê có những bước tiến mới.

Mong muốn tiếp tục “phủ sóng” cà phê đến người tiêu dùng trong và ngoài nước, sắp tới, UBND tỉnh Đắk Lắk phối hợp với các Bộ, ngành Trung ương, các tỉnh Tây Nguyên tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025.

cà phê 2
Lễ hội Cà phê lần thứ 8 năm 2024 của tỉnh Đắk Lắk. Ảnh: UBND tỉnh Đắk Lắk.

Lễ hội Cà phê sẽ là một hoạt động xúc tiến thương mại có ý nghĩa quan trọng nhằm giúp doanh nghiệp trong và ngoài nước quảng bá sản phẩm, gắn kết sự phát triển sản xuất và xuất khẩu, mở rộng thị trường, hợp tác đầu tư nhằm phát huy tối đa nội lực,

Sự kiện này góp phần quảng bá thương hiệu cà phê và xây dựng hình ảnh thành phố Buôn Ma Thuột - “Thành phố cà phê của thế giới”. Đồng thời, quảng bá văn hóa truyền thống đặc trưng của đồng bào các dân tộc, đặc biệt là Không gian văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên - Kiệt tác truyền khẩu và Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Ngoài ra, lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 sẽ có các điểm nhấn mới như: Cuộc thi sáng tạo nội dung số tuyên truyền Lễ hội trên môi trường mạng, Lễ khởi công Nhà máy cà phê năng lượng Trung Nguyên Legend, Hội trại cà phê “Đồng hành, chia sẻ” tại khu di tích lịch sử - văn hóa Đồn điền CADA, huyện Krông Pắc…

Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 diễn ra từ ngày 9 đến 13/3.

(0) Bình luận
Nổi bật
    Tin mới nhất
    Nâng tầm chất lượng, giá trị cà phê bằng cách chế biến sâu