Sản phẩm OCOP là những sản phẩm đặc sản, đặc sắc, có nguồn gốc và mang đặc trưng của địa phương, được sản xuất theo tiêu chuẩn gắn với giá trị văn hóa truyền thống, bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và trách nhiệm xã hội. Các sản phẩm này phải được cơ quan quản lý nhà nước công nhận theo Bộ tiêu chí OCOP mới ban hành.
