Biến đổi khí hậu đang từng bước làm thay đổi bản đồ nông nghiệp toàn cầu theo hướng ngày càng khắc nghiệt hơn. Nước biển dâng, hạn hán kéo dài, thời tiết cực đoan và tình trạng khai thác nước ngầm quá mức đang khiến hàng triệu hecta đất nông nghiệp trên thế giới bị suy thoái, nhiễm mặn và mất dần khả năng canh tác.
