Từ hàng tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, hàng chục vụ buôn bán nội tạng, thịt bò “3 không” bị phanh phui, những tháng đầu năm 2026 đang nổi lên tình trạng thực phẩm bẩn “bủa vây” thị trường lớn nhất cả nước - TPHCM. Điều đáng nói, hàng loạt chuyên án lớn được lực lượng chức năng triệt phá dịp cận Tết Bính Ngọ 2026, không chỉ phơi bày những lỗ hổng trong quản lý mà còn đặt ra yêu cầu cấp bách về chế tài đủ sức răn đe.