Các lưu ý giúp cha mẹ tránh cho con khỏi suy dinh dưỡng

Theo Dân trí/Mom

Rau, củ, quả có thể là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ lý tưởng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, tinh bột và protein cũng là những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển nên bố mẹ nhớ chú ý cân đối thực đơn cho con nhé!

Các lưu ý giúp cha mẹ tránh cho con khỏi suy dinh dưỡng

Cha mẹ nào cũng muốn con phát triển khoẻ mạnh.

Các nguyên nhân dẫn tới thiếu hụt dinh dưỡng

- Nguyên liệu không còn tươi ngon: Rau quả, thịt cá không còn tươi ngon sẽ mất dần dưỡng chất. Thậm chí, càng bảo quản lâu, quá trình ô-xi hoá càng diễn ra mạnh và làm biến đổi các chất trong thức ăn.

- Biến chất do nấu nướng: Hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn sẽ thay đổi tuỳ theo cách chế biến, ví dụ như với rau quả thì cách tốt nhất là ăn trực tiếp hoặc làm sa-lát.

Ngoài ra, khi luộc thức ăn, chúng ta cũng đã hoà tan các dưỡng chất và làm mất đi hầu hết vitamin. Trong khi đó, việc nướng, chiên cũng làm mất vitamin B đồng thời còn có thể làm sản sinh ra chất gây ung thư.

Cân bằng dinh dưỡng cho trẻ

Nếu không được cung cấp đủ dưỡng chất, quá trình phát triển của trẻ nhỏ sẽ gặp cản trở và để lại hệ luỵ lâu dài. Vì vậy, các bậc phụ huynh cần đảm bảo cho trẻ hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất sau đây:

- Protein: Đây là thành phần quan trọng cấu thành lên tế bào và có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa cùng các chế phẩm từ sữa.

- Chất béo: Chất béo có lợi chứa trong thịt, sữa, phô mai… là thành phần quan trọng cho cơ thể và chúng cũng được coi là một nguồn cung cấp năng lượng thiết yếu.

- Carbohydrates: Nhiều bậc cha mẹ cho rằng carbohydrates không tốt cho sức khoẻ nhưng thực chất, 50-60% lượng calo cần thiết của trẻ nhỏ đều đến từ carbohydrates. Vì vậy, cha mẹ nên đảm bảo trong nhà bếp luôn có đủ gạo, bánh mì, ngũ cốc… cho trẻ.

- Sắt: Đây là vi chất có vai trò quan trọng với các tế bào hồng cầu, có thể được hấp thụ từ các loại hạt, đậu phụ, gan hay cải bó xôi.

- Chất xơ và các loại vitamin: Rau xanh và các loại hoa quả chắc chắn là nguồn cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho trẻ nhỏ.

- Can-xi: Để đảm bảo trẻ cao lớn khoẻ mạnh, cha mẹ nên cho trẻ hấp thụ đủ lượng can-xi cần thiết từ sữa, phô mai, cá, đậu phụ…

Tin nổi bật

Tin cùng chuyên mục

Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu Mỹ Tho

“1 tô đầy đủ nhé”. Người ta chỉ cần nói với nhau gắn gọn vậy thôi, hoặc ra ký hiệu bằng ngón tay, là ít phút sau tô hủ tiếu thơm nức mũi được bưng vào tận nơi, kèm ...
Nếm thử món thịt chua

Nếm thử món thịt chua

Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La, món thịt chua (nhứa xổm) là món ngon nổi tiếng được chế biến từ thịt lợn, thịt bò, thịt trâu, trộn với rất ...
Tết cơm mới của người Phù Lá

Tết cơm mới của người Phù Lá

Tết mừng cơm mới của người Phù Lá mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc bởi nó vừa phản ánh tín ngưỡng tâm linh, vừa biểu hiện nét văn hóa truyền thống đặc trưng.
Món ăn dưỡng gan, sáng mắt

Món ăn dưỡng gan, sáng mắt

Giới thiệu một số món ăn thuốc bổ dưỡng can thận, ích khí dưỡng huyết giúp tăng cường thị lực.

Tin nóng

Rau mùi: gia vị & làm thuốc

Rau mùi: gia vị & làm thuốc

Rau mùi dùng làm gia vị và thuốc. Cây thu hoạch vào mùa xuân và hè, dùng tươi hay phơi khô. Quả chín thu hái vào mùa hạ, sấy khô.

Xem nhiều nhất