từ khóa: # đặc sản biển

Trước đây chỉ là món ăn dân dã gắn với những ngày khó khăn của ngư dân ven biển Nghệ An, rau cạo nay đã trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm. Đó chín là loại rong biển mọc trên các ghềnh đá ven bờ không chỉ mang đậm hương vị biển cả mà còn đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân mỗi mùa hè.

Xuất hiện nhiều ở các vùng biển TPHCM, Vĩnh Long, An Giang… cá bè trang là loại cá thông dụng, quen thuộc với ngư dân ở nhiều ghe nghề câu, lưới. Với kích thước từ vài ký lô cho tới cả chục ký, cá bè trang mang tới giá trị kinh tế cao. Đặc biệt là khô cá bè trang, thường được coi là đặc sản của nhiều vùng biển phía Tây Nam Tổ quốc, chủ yếu ở các đảo như Nam Du, Côn Đảo, Phú Quốc…