Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tác động của dịch Covid-19 đang đặt ra nhiều thách thức trong việc đảm bảo nguồn cung ứng cuối năm và đáp ứng nhu cầu đơn hàng. Nguy cơ thiếu nguyên liệu phục vụ chế biến, xuất khẩu đã manh nha, các nhà máy chế biến thiếu lao động, chi phí phát sinh, trong khi công suất chế biến chỉ đạt 30-40%.