từ khóa: #hạt muối

Dù sản lượng muối cả nước ước đạt khoảng 1 triệu tấn/năm, nhưng con số này vẫn còn khiêm tốn so với nhu cầu của thị trường.

Cánh đồng muối Sa Huỳnh ở phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi không chỉ là nơi sản xuất muối quan trọng, mà còn là biểu tượng của làng nghề truyền thống.

Việt Nam nhiều tiềm năng sản xuất muối nhưng hàng năm chúng ta vẫn phải nhập khẩu cả trăm ngàn tấn muối. Trong khi đó, muối nội địa giá trị thấp, tồn kho nhiều, diêm dân vẫn phải sống nhọc nhằn trên những cánh đồng muối trắng. Người làm muối xót xa khi nói rằng 3 kg muối mới được cốc trà đá. Vì sao chúng ta phải nhập khẩu muối? Giải pháp nào để diêm dân có thể sống được với nghề?

Trước sự việc giá muối tăng cao khiến diêm dân rất phấn khởi, phóng viên Đại Đoàn Kết Online đã trở lại cánh đồng muối Sa Huỳnh, thuộc phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi để ghi lại hình ảnh sản xuất muối ở nơi đây.

M ỗi lần có dịp đi qua Đông Hải (Bạc Liêu) hay Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), cồn cào trong tôi là hình ảnh diêm dân tảo tần trên những cánh đồng đầy nắng. Nắng chói chang, bóng họ đổ dài, lặng lẽ. Người dân ở đây vẫn nói với nhau: “xém cháy thịt da, mới ra hạt muối”.

Do điều kiện thời tiết thuận lợi, khoảng gần 1 tháng trở lại đây, hàng trăm hộ làm muối (diêm dân) ở các địa phương Ba Tri, Bình Đại (tỉnh Bến Tre) vui mừng vì sản lượng muối sản xuất tăng cao. Đặc biệt, giá muối cũng cao hơn năm ngoái giúp niềm vui của bà con được tăng thêm.

Chưa có năm nào diêm dân của tỉnh Khánh Hòa lại lâm cảnh cơ cực như năm nay, đến nỗi, đã vào chính vụ muối nhưng người làm muối chẳng sản xuất được hạt muối nào. Thời điểm hiện nay, trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa đã bước sang nửa cuối của vụ muối, nhưng theo thống kê của Chi cục phát triển nông thôn tỉnh Khánh Hòa, sản lượng sản xuất chỉ đạt 8.587 tấn, bằng 36,52% so với cùng kỳ năm trước.

Bằng cách áp dụng công nghệ in 3D, các nhà nghiên cứu Trường Đại học Stuttgart (Đức) vừa chế tạo ra chiếc camera đặc biệt nói trên có độ dày 120 micromet với ba thấu kính rộng 100 micromet và gắn nó vào phần cuối một sợi quang nhỏ bằng hai sợi tóc, với kích thước không lớn hơn một hạt muối.