Xã Hồng Dân (tỉnh Cà Mau) từ lâu được biết đến là xứ sở của các món ngon từ thịt trâu, trong đó khô trâu do chính tay người dân nơi đây chế biến với cách làm truyền thống mang hương vị đặc trưng, thành món ăn độc đáo được đông đảo khách hàng ưa chuộng
