từ khóa: #văn hóa ẩm thực

Bún bò Huế không chỉ là món ăn nổi tiếng cả nước và quốc tế, mà còn là kết tinh của hàng trăm năm tri thức dân gian được lưu truyền qua nhiều thế hệ, phản ánh sâu sắc tâm hồn, phong cách sống và văn hóa ẩm thực của người Huế.

Sau một ngày rong ruổi khám phá hệ thống hang động kỳ vĩ ở “vương quốc hang động” Quảng Bình, chiều về bên bờ cát trắng biển xanh Nhật Lệ, ngồi lắng nghe tiếng sóng rì rào, cảm nhận làn gió mặn từ biển, và chậm rãi thưởng thức món canh xương rồng cá đuối thì quả là không còn gì bằng...

Cùng với những di tích lịch sử, lễ hội truyền thống, tỉnh Phú Thọ còn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm nay, nhiều hoạt động du lịch được gắn với văn hóa ẩm thực, mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị.

Ngày 31/12, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế tổ chức họp báo về Năm Du lịch quốc gia 2025 với chủ đề “Huế - Kinh đô xưa, Vận hội mới” và Festival Huế 2025.

Trải qua hơn 1010 năm lịch sử, phong cách ẩm thực được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ dần trở thành một nét rất riêng của người Hà Nội. Nhưng thời gian gần đây, cùng với sự hội nhập về kinh tế, những món ăn cầu kỳ và cách thưởng thức tinh tế “Thứ nhất kinh kỳ, thứ nhì phố Hiến” đang dần dần nhạt phai, pha trộn với những nét mới, nét đặc trưng từ những vùng miền khác.

Với tiềm năng dồi dào về ẩm thực, nhiều địa phương đã chú trọng phát triển, quy hoạch và xây dựng "bản đồ ẩm thực" để thu hút du khách.

Ẩm thực Việt Nam đã và đang dần khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới, nhờ sự công nhận từ các tổ chức quốc tế và những đánh giá cao từ các chuyên trang ẩm thực uy tín.

Lễ hội văn hóa ẩm thực lần đầu tiên được tổ chức trong chuỗi sự kiện Giỗ Tổ Hùng Vương đã thu hút du khách thập phương đến tham gia trải nghiệm ngay từ ngày đầu tiên 25/4 (tức ngày 6/3 Âm lịch). Những “hot tiktoker” đam mê ẩm thực cũng đã có mặt, hào hứng “review” đại tiệc từ sớm.

Người dân Nam Định đang sống trong những ngày đặc biệt khi có dịp tìm hiểu, trải nghiệm, thêm tự hào về món Phở truyền thống của quê hương thông qua các hoạt động trong khuôn khổ sự kiện “Ngày của Phở 12-12” do tỉnh nhà đăng cai tổ chức…

Trong khuôn khổ lễ hội chào mừng ngày gia đình Việt Nam năm 2022, người dân tại Hà Nội đã có cơ hội trải nghiệm những món ăn được làm từ trứng vô cùng độc đáo. Sự sáng tạo được các đầu bếp thể hiện đầy công phu, biến một thứ nguyên liệu giá trẻ trở thành "cao lương mỹ vị".

Như đại Đoàn Kết Online đã thông tin, bắt đầu từ hôm nay, 25/3, Chương trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực 5 tỉnh, thành phía Bắc (Nam Định, Hà Nam, Thái Nguyên, Phú Thọ, Thủ đô Hà Nội), do Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội văn hóa ẩm thực tỉnh Nam Định phối hợp tổ chức bắt đầu diễn ra tại Nam Định, kéo dài đến hết ngày 31/3.

“Festival Văn hóa ẩm thực Việt Nam 2019" sẽ giới thiệu với bạn bè Nga những nét đặc trưng, độc đáo nhất của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, những món ăn đặc trưng mang "quốc hồn quốc túy" của nước nhà.

UBND TP Hà Nội vừa ban hành kế hoạch triển khai tổ chức Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2019.

Từ ngày 5 đến 7/10, tại Công viên Thống Nhất, Hà Nội, Sở VHTT Hà Nội tổ chức Lễ hội văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2018.