từ khóa: # văn hóa ẩm thực

Từ món ăn bình dị gắn với đời sống thường ngày của người Việt, phở dần trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực được bạn bè quốc tế biết đến rộng rãi. Việc tổ chức Festival Phở 2026 với chủ đề “Phở Việt - Di sản sống trong lòng thời đại”, không chỉ là dịp tôn vinh tri thức dân gian và nghề truyền thống, mà còn góp phần bổ sung cơ sở thực tiễn, dữ liệu và minh chứng để hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận phở Việt Nam là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Festival Phở 2026 tại Ninh Bình được kỳ vọng không chỉ là sự kiện tôn vinh ẩm thực mà còn là điểm kết nối giữa di sản, văn hóa và du lịch.

Trước Tết Nguyên đán hơn 20 ngày, cơ sở làm bánh chưng gù của bà Dung tại xã Ngọc Đường, tỉnh Tuyên Quang đã bước vào vụ sản xuất Tết. Những chiếc bánh truyền thống của đồng bào vùng cao được gói thủ công, vừa phục vụ thị trường, vừa góp phần gìn giữ nghề làm bánh lâu đời nơi địa đầu Tổ quốc.

Với chủ đề: "Đậm bản sắc, bùng tinh hoa", tối ngày 2/10, tại khu Công viên Hội An, phường Hạc Thành, UBND tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức Liên hoan văn hoá ẩm thực xứ Thanh. Liên hoan là dịp để quảng bá, tôn vinh, bảo tồn và phát huy các giá trị tinh hoa văn hoá - ẩm thực Thanh Hóa nói riêng và các địa phương trong cả nước.

Không chỉ là những món ăn ngon miệng, ẩm thực Việt Nam còn chứa đựng câu chuyện văn hóa, lịch sử và lối sống của người dân bản địa. Mới đây, Hà Nội vừa được tạp chí Time Out vinh danh trong top 10 điểm đến ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á, thêm một lần nữa khẳng định sức hút đặc biệt của du lịch ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.