Nhập nhèm nguồn gốc thực phẩm

Thói quen đi mua hàng lâu nay của chị Nguyễn Thị Huế (quận 1, TP HCM) là tra mã QR, bởi chị không đủ lòng tin vào những sản phẩm đang được bày bán hiện nay. Ngoài ra, chị cho rằng việc được tiếp cận toàn bộ thông tin về quy trình sản xuất sản phẩm, là nhu cầu chính đáng của người tiêu dùng. Thế nhưng, không phải lúc nào chị cũng hài lòng với những gì mình nhận lại. “Người bán hàng họ nói sản phẩm hữu cơ, em hỏi, nhìn trên bao bì không thấy chỗ nào cho tôi tra là sản phẩm hữu cơ thì làm thế nào có thể biết được sản phẩm đúng là hữu cơ, thì họ không trả lời rõ ràng” - chị Huế thắc mắc.

Thực tế, trên thị trường hiện đang có sự nhập nhèm giữa thực phẩm minh bạch thực sự và thực phẩm có truy xuất nguồn gốc tự xưng. Tình trạng này diễn ra khá phổ biến, đặc biệt đối với những sản phẩm đặc sản vùng miền, sản phẩm handmade hay từ các mô hình khởi nghiệp, thiếu sự giám sát, chứng nhận từ ngành chức năng. Sự thiếu trách nhiệm của nhà sản xuất khiến người tiêu dùng bối rối, rất khó nhận biết đâu là sản phẩm thực sự an toàn như công bố.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh - Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch cho biết: “Có nhiều doanh nghiệp dán mã QR lên sản phẩm của mình và nói đã có truy xuất nguồn gốc, nhưng sau khi quét mã QR thì chỉ có mỗi tên doanh nghiệp, không biết sản phẩm trồng ở đâu, bón cái gì, giống ra làm sao, có sử dụng thuốc trừ sâu không, sinh học hay gì, không thấy”.

Theo các chuyên gia, mã QR chỉ là công cụ để người tiêu dùng tiếp cận thông tin, chứ không phải là cam kết về thực phẩm sạch. Do vậy, bên cạnh nỗ lực của doanh nghiệp trong việc tự hoàn thiện quy trình sản xuất, đạt các chứng nhận, và đưa các thông tin đến người tiêu dùng, thì vẫn cần các đơn vị độc lập để kiểm chứng thông tin đó.

Ngành thực phẩm đang hướng tới an toàn, chất lượng và truy xuất nguồn gốc, đây không chỉ là nhu cầu, mà còn là xu thế tất yếu để doanh nghiệp có chỗ đứng trên thị trường. Quyền được tiếp cận các thông tin minh bạch của người tiêu dùng cũng chính là mệnh lệnh để người sản xuất có trách nhiệm hơn. Trong khi đó, vai trò định hướng, hỗ trợ của Nhà nước, để nông dân cùng xây dựng, quản lý giá trị sản phẩm, kết nối với doanh nghiệp; ổn định được thu nhập thì sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm.