từ khóa: #bữa ăn

Thực phẩm “ngậm” hóa chất tràn lan là chuyện không hiếm trên thị trường, sau khi hàng loạt các vụ vi phạm an toàn thực phẩm bị phanh phui gần đây, gây hoang mang cho người tiêu dùng.

Về xét nghiệm độc chất, tất cả 14 bệnh nhân được Trung tâm Chống độc xét nghiệm đều cho kết quả âm tính với methanol và ethanol (hợp chất của rượu) trong máu.

Bằng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI), một nhà hàng ở Dubai (Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất) đã sáng tạo nên những trải nghiệm độc nhất cho thực khách của mình

Báo cáo mới nhất về Chỉ số lãng phí thực phẩm của Liên hợp quốc cho thấy, thế giới lãng phí khoảng 1/5 lượng thực phẩm, gây tổn thất khoảng 1.000 tỷ USD mỗi năm.

Nhờ có hiệu ứng từ truyền thông, những học sinh ở Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Hoàng Thu Phố (Bắc Hà, Lào Cai) đã có những bữa ăn đủ định lượng. Lâu nay, việc bớt xén khẩu phần ăn của trẻ luôn là vấn đề khiến phụ huynh trăn trở. Đáng trách hơn, hiện tượng này không mới và nhiều trường học vẫn “nhắm mắt làm ngơ”.

Đáp ứng nhu cầu ăn bán trú, các trường học tại TP HCM đã thực hiện nhiều hình thức cung cấp bữa ăn cho học sinh tại trường.

Phụ huynh bức xúc khi thấy bữa ăn bán trú ở trường của con chỉ lèo tèo vài cọng giá, một miếng giò, miếng cá rán, một ít khoai tây. Hôm khác, thực đơn thay miếng giò bằng một lát thịt mỏng. Quả thực, bữa ăn của học sinh ở các trường bán trú, nội trú không đủ chất dinh dưỡng đã và đang trở thành một mối lo.

Chất lượng bữa ăn ca đóng vai trò quan trọng trong việc bảo đảm dinh dưỡng, sức khỏe và năng suất lao động của công nhân lao động. Do đó, các cấp Công đoàn đã đẩy mạnh tuyên truyền, đưa vào nội dung thỏa ước lao động tập thể cũng như đối thoại định kỳ với người sử dụng lao động để nâng cao giá trị suất ăn ca cho người lao động tại các doanh nghiệp.

Ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn trường học vẫn là nguy cơ khi với số lượng suất ăn lớn có thể gây ảnh hưởng đến nhiều người nếu xảy ra sự cố.

Năm học mới đã bắt đầu, an toàn thực phẩm của các bữa ăn bán trú tại trường học luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh.

Thời gian vừa qua, liên tiếp những vụ ngộ độc tại bếp ăn trường học khiến phụ huynh học sinh hoang mang, lo lắng. Theo các chuyên gia, cần có những giải pháp quyết liệt trong thực tiễn, để việc giám sát bữa ăn bán trú tại trường học thực chất hơn, nhằm hạn chế tối đa những vụ việc đáng tiếc.

Sau vụ hàng trăm học sinh trường Hội nhập quốc tế ISchool Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) bị ngộ độc thực phẩm khi dùng bữa trưa tại trường, hiện nhiều địa phương đã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các bếp ăn bán trú trường học.

Trong ba thập kỷ, nhiếp ảnh gia Nancy A Scherl ở New York đã chụp lại những khoảnh khắc khi thực khách tận hưởng bữa ăn một mình, cho thấy một góc nhìn khác, đầy ấn tượng và chiêm nghiệm về cuộc sống.

Giá thực phẩm tăng đột biến do ảnh hưởng đại dịch Covid-19 kéo dài và cuộc xung đột diễn ra ở Ukraine đang gây khó khăn cho nhiều doanh nghiệp và gia đình châu Á. Thay đổi triết lý kinh doanh và thói quen ăn uống là cách mà mọi người buộc phải làm để thích ứng với tình hình.

Trong tài liệu hướng dẫn chăm sóc người nhiễm Covid-19 tại nhà do Bộ Y tế ban hành, ngoài việc thực hành các bài tập vận động, tập thở, bệnh nhân mắc Covid-19 cũng cần bổ sung dinh dưỡng trong các bữa ăn để mau chóng hồi phục.

Không để bữa cơm ở “3 tại chỗ” cho công nhân là bữa cơm tạm, các tổ chức, đoàn thể và doanh nghiệp đã chung tay mang đến cho công nhân những phần cơm dinh dưỡng, chất lượng, an toàn.

Theo các bác sĩ, khi cách ly tại nhà, người cách ly cần tuân thủ nghiêm ngặt theo hướng dẫn của Bộ Y tế.

Khi mà dinh dưỡng trong từng bữa ăn đã trở thành điều đương nhiên với các nền bóng đá phát triển trên thế giới, thì với cầu thủ của chúng ta không hẳn đã như vậy.

Sau thời gian tiến hành kiểm tra, lấy mẫu giám định, cơ quan chức năng đã công bố kết quả xét nghiệm về chất lượng sản phẩm khiến hơn 1.200 công nhân bỏ bữa tại Cty TNHH Great Global International (Cty GGI) có địa chỉ tại KCN Gián Khẩu, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình.

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, dinh dưỡng bữa ăn học đường đang là mối quan tâm lớn của các bậc phụ huynh có con theo học bán trú. Vậy thức ăn, nước uống của học sinh ở trường được giám sát ra sao? Dường như đây chỉ là vấn đề được đặt ra mỗi khi có vụ ngộ độc thức ăn xảy ra ở nơi này, nơi kia. Trong khi theo các chuyên gia về dinh dưỡng, vai trò của phụ huynh trong việc tham gia chuẩn bị bữa ăn cho con, cũng như giám sát bữa ăn học đường là vô cùng quan trọng.